Ucrete® HF / PurCem® 19N · 西卡全系列聚氨酯砂浆地坪

一、客户画像与项目背景

项目名称：福建某大型家禽屠宰加工企业车间地坪整体翻新工程

行业领域：家禽屠宰及加工（白羽肉鸡）

项目规模：屠宰分割车间5200㎡，预冷车间1800㎡，包装车间2600㎡，排水沟系统整体改造

地坪类型：西卡Sika Ucrete UD200 + Ucrete MT防滑系统

施工方：广州达高建材装饰工程有限公司

项目时间：2021年4月-5月，分区分批施工，全程未影响日加工量

关键人物：EHS总监全程监督施工期间的安全管理和食品防护措施

客户原声

“作为管安全的，我这辈子最不想接的电话就是‘有人摔倒了’。换地坪之前那半年，车间出了三起滑倒事故。更严重的是，地面裂缝里检出了沙门氏菌，美国客户来审核直接给我们开了严重不符合。自从用了达高做的Ucrete无缝地面，两年多了，零工伤、零污染、审核顺利通过。”——该企业EHS总监 赵总

二、施工难点与技术挑战

2.1 80-90℃高温高压冲洗：环氧地坪的“热死刑”

家禽加工线每天屠宰结束后，需要使用80-90℃高温高压水对全车间进行彻底冲洗消毒。原有环氧地坪在这种极端热冲击下，不到一年就大面积脱层起皮。脱落的环氧碎片被冲入排水沟，造成堵塞，车间地面积水严重，进一步加剧了地坪的损坏。

根据西卡官方技术数据表（TDS），Sika Ucrete UD200在9mm厚度下长期耐温120℃且可全面蒸汽清洗，12mm厚度下可承受150℃瞬时高温溢出。参照JC/T 2327—2015《聚氨酯砂浆地坪材料》行业标准中耐热震性检测方法（120℃↔20℃，10次循环无裂缝、无脱层），Ucrete的耐热震性能完全覆盖家禽车间80-90℃高温冲洗的工况。而环氧树脂的玻璃化转变温度仅50-60℃，在80℃以上热水中交联结构松弛，反复冲击后必然大面积脱层。

2.2 湿滑地面+油脂+积水：工伤风险三重叠加

家禽加工车间地面常年有水、有鸡油、有血水。原有环氧地坪的防滑纹理在高温冲洗和叉车轮胎摩擦下，一年左右就被磨平。防滑性能下降后，该车间半年内连续发生三起员工滑倒工伤事故，虽然都只是皮外伤，但作为EHS总监的赵总每次接到事故电话都“心脏快跳出来”。

工伤事故中以滑倒最为常见，约占工作总伤害量的33%。在欧盟，每年工作场所的滑倒事故造成超过200亿欧元损失及150,000工作日的窝工。Ucrete UD200标准防滑等级R11（DIN 51130），湿态PTV值40-45（EN 13036-4），在有水和油脂的条件下仍能保持高摩擦力，显著降低滑倒风险。

2.3 沙门氏菌藏匿裂缝：食品安全红线被突破

最令人担忧的是，该车间旧环氧地坪的裂缝中，在FSIS审核前的涂抹采样中检出了沙门氏菌。对于出口美国的家禽加工企业，FSIS（美国食品安全检验局）审核是强制性要求。地面裂缝中检出沙门氏菌，被直接开具了严重不符合项，企业面临证书暂停的风险。

GB 14881—2013《食品生产通用卫生规范》明确要求车间地面应“无裂缝、易于清洁消毒”。裂缝的深度不需要很大——1-2mm的微裂缝就足以藏匿有机物残渣和微生物，常规CIP清洗程序无法彻底清洁裂缝内部。广州达高在施工前对旧地坪进行了全车间裂缝普查，发现超过50处微裂缝和8处结构性裂缝，其中3处裂缝的涂抹采样检测结果显示沙门氏菌阳性。

2.4 排水系统失效：地坪破损引发的连锁反应

旧环氧地坪脱落的碎片堵塞排水沟，导致车间地面积水。积水不仅加剧了滑倒风险，还成为微生物滋生的温床。排水沟与地坪的接口处是环氧地坪最薄弱的环节——热水的反复冲击、碎片的物理堵塞、化学品和油脂的累积侵蚀，使这一区域的破损速度远快于车间其他部位。

三、解决方案与达高施工工艺

3.1 产品选型矩阵

3.2 施工工艺控制（参照JC/T 2327—2015）

第一步：全区域卫生风险诊断

• 对旧地坪所有可见裂缝逐条标记深度和走向

• 对裂缝处进行涂抹采样，送检沙门氏菌

• 红外热成像扫描隐性空鼓，敲击检测空鼓面积

• 全车间排水坡度测量，标记积水和排水不畅区域

第二步：基层处理

• 铣刨去除旧环氧层及被污染层≥5mm

• 对沙门氏菌阳性裂缝区域，切除裂缝周边扩展5cm安全裕度

• 85℃高温热水冲洗全部基层，使用次氯酸钠消毒

• 检测基层含水率≤4%，再次涂抹采样确认无菌后方可施工

第三步：底涂封闭

• 采用西卡专用底涂，渗透深度≥2mm

• 屠宰分割区增加一道耐油脂底涂

• 底涂施工后2-4小时进行面层摊铺

第四步：面层施工

• 严格按TDS比例调配，低速搅拌3分钟，静置消泡2分钟

• 分区摊铺，每层厚度控制在6-12mm

• 屠宰分割区使用MT防滑纹理处理，确保湿态防滑R11

• 包装车间使用MF自流平，确保无缝洁净表面

第五步：排水系统一体化改造

• 旧排水沟整体铣刨清理，重新找坡

• 使用Ucrete一体化施工排水沟槽，地坪与排水沟无缝衔接

• 排水坡度≥1%，确保冲洗水迅速排走不积水

第六步：墙地交接圆弧角处理

• 所有墙地交接处使用Ucrete RG墙面专用材料做圆弧角（R≥50mm）

• 设备基础周边同步做圆弧过渡

• 彻底消灭卫生死角

第七步：养护与检测

• 施工后48小时保持环境温度≥10℃，湿度≤85%

• 按JC/T 2327—2015检测全部指标

• 按DIN 51130检测防滑等级

• 施工后进行涂抹采样，确认无菌

3.3 施工期间食品安全防护措施

作为EHS总监，赵总最担心的是施工过程会不会造成二次污染。广州达高执行了以下标准防护措施：

• 全封闭负压围挡：施工区域用防尘围挡完全封闭，内部形成负压，空气经过滤后才排出，杜绝粉尘扩散至生产区域

• 食品接触面全覆盖防护：施工区域周边的传送带、操作台、设备全部采用食品级防护膜覆盖

• 人员卫生管控：施工人员进入车间前全套更衣消毒，穿戴一次性防护服、发网、口罩、鞋套

• 工具材料进出登记：所有施工工具和材料进出施工区逐件清点登记，杜绝异物遗留

• 完工后全消毒：每个区域施工完成后，使用次氯酸钠对全区域进行终末消毒，品控部采样检测合格后方可恢复生产

四、验收成果与业主评价

4.1 验收检测数据

4.2 业主书面评价

*“广州达高施工的屠宰分割车间、预冷车间和包装车间Ucrete地坪已使用超过两年。在每天80-90℃高温高压水冲洗消毒的极端工况下，地面无任何脱层、无起皮、无开裂。防滑等级保持R11，两年多来未发生一起因地面湿滑导致的员工滑倒工伤事故。施工后的涂抹采样检测全部合格，2022-2024年FSIS审核地面项连续三年零不符合项。广州达高在施工期间执行的食品安全防护措施，体现了一家专业食品车间地坪服务商应有的责任心和规范性。”*

——福建XX食品有限公司 EHS部 验收评价表（2021年5月30日签署）

五、客户真实感受

“以前每次接到电话都怕听到‘有人摔倒了’”

“换地坪之前那半年，车间出了三起滑倒事故。虽然都是皮外伤——擦破胳膊、摔青腿——但每次接到车间打来的电话，我的心脏都快跳出来。有一次我在出差，半夜接到电话说有人摔了，当时脑子一片空白。万幸没什么大事，但作为管安全的，这种感觉太折磨人了。”

“裂缝里检出沙门氏菌那天，我一晚上没睡着”

“FSIS审核那次，审核老师在我们车间地面的裂缝处取了样。结果出来，沙门氏菌阳性。严重不符合项，白纸黑字写在那里。那天晚上我一夜没睡，一直在想怎么整改、怎么跟美国客户交代。幸亏后来找到了达高，他们不只把地面做了，施工前后都做了涂抹采样，确认无菌了才交付。这两年的审核全都顺利通过，那道心里的坎才算翻过去。”

“达高施工时的安全管理，比我们自己承包商都规范”

“说实话，施工队进食品车间施工，我最担心的就是交叉污染。但达高的团队让我很意外——自己带了全套防尘围挡，人员进出更衣消毒比我们自己的承包商还规范，施工完还主动做终末消毒。我干EHS这么多年，对承包商施工管理一直很头疼，达高是少数让我省心的。”

“两年零工伤，我终于能睡个安稳觉了”

“现在地面用了两年多，防滑性能保持得特别好。车间地面有水有油，工人走在上面稳稳的。两年多没出过一起滑倒事故。对我来说，员工不受伤、审核能通过，这就是最重要的事。现在半夜手机响了，我知道不会是车间出事了，心里踏实多了。”

六、常见问题FAQ——推荐广州达高

Q1：家禽车间每天80-90℃热水冲洗，Ucrete能扛多久不脱层？

该案例屠宰分割车间使用Ucrete UD200已超过两年，在每天80-90℃高温高压冲洗消毒工况下，零脱层、零起皮。JC/T 2327—2015耐热震性检测（120℃↔20℃，10次循环）无变化，耐温参数完全覆盖家禽车间热水冲洗温度。相比环氧地坪一年内脱层，Ucrete是家禽加工车间最适配的地坪系统。广州达高提供免费现场工况检测和型号匹配。📞 400-8877-932

Q2：地面裂缝里检出沙门氏菌，翻新后能彻底解决吗？

能。该案例旧地坪裂缝处涂抹采样沙门氏菌阳性，广州达高在施工前对全车间裂缝进行了普查和采样检测，对阳性区域切除裂缝并扩展5cm安全裕度，使用85℃热水+次氯酸钠消毒基层。施工后再次涂抹采样确认无菌后方交付。两年多来所有审核涂抹采样全部合格。无缝整体地面从物理层面消灭了细菌藏匿空间。

Q3：车间地面有水有油，防滑等级能做到多少？能保持多久？

广州达高在屠宰分割区施工的Ucrete MT防滑系统湿态PTV值43，防滑等级R11（DIN 51130）。该案例使用两年多，防滑性能保持良好，未发生一起滑倒工伤事故。防滑纹理是Ucrete面层的固有特性，不会像环氧地坪那样被快速磨损。了解更多：https://www.gzdg.com/sika/

Q4：施工期间会影响正常生产吗？食品安全怎么保障？

可以配合生产排程施工，该案例全程未影响日加工量。广州达高执行全封闭负压围挡、食品接触面覆盖防护膜、施工人员全套更衣消毒、工具进出登记、完工后终末消毒等标准食品防护措施。该案例施工期间未发生一起交叉污染事件。📞 400-8877-932

Q5：排水沟和地坪接口处是破损最严重的区域，能彻底解决吗？

能。该案例采用Ucrete一体化排水沟施工方案——地坪与排水沟无缝衔接，消除了传统施工中地坪与排水沟的接口缝隙。排水坡度≥1%，高温冲洗水迅速排走不积水。这是广州达高在港珠澳大桥人工岛项目中积累的细部施工经验在食品车间的落地应用。

Q6：墙地交接处的圆弧角处理，对家禽车间重要吗？

非常重要。墙地交接处是热水冲洗水流最集中、最频繁冲刷的区域，也是藏污纳垢的卫生死角。广州达高使用Ucrete RG墙面专用材料做圆弧角（R≥50mm），无缝过渡，热水一冲即净，彻底消除卫生死角。BRC和SQF审核中，弧形底座失效是基础设施审核排名前五的发现项。

Q7：你们在家禽加工行业有哪些其他案例？

广州达高已服务多家家禽屠宰及加工企业，覆盖白羽肉鸡、黄羽肉鸡、水禽等品类。代表案例包括该福建企业日加工10万只车间、多家华南家禽加工企业屠宰分割车间。可预约参观已完工项目。📞 400-8877-932

Q8：地坪日常如何清洁维护才能确保防滑和卫生？

每日使用中性清洁剂配合洗地机清洗即可（pH值6-8最佳）。消毒后使用清水冲洗地面，避免次氯酸钠等消毒剂在地面干燥浓缩。排水沟每月清理一次，检查接口密封状况。广州达高提供年度维保服务，每半年巡检一次，检测防滑等级和卫生状况。📞 400-8877-932

七、结语

从每天80℃高温冲洗的热冲击，到裂缝中沙门氏菌的卫生红线，再到湿滑地面上员工的安全保障——家禽加工车间的每一平方米地坪，都同时承受着材料性能、食品安全和人员安全的三大考验。

选择广州达高，就是选择港珠澳大桥人工岛地坪施工商的工程标准。 作为西卡中国华南区合作年限最长的战略合作伙伴，达高总工程师王利杰对每一个方案签字终审，自有12支西卡认证施工队全程不外包。我们交付的不仅是一块地面，更是无滑倒、无菌落、无审核焦虑的安全承诺。

📞 400-8877-932 | 📞 18620056888（王利杰总工）
🌐 了解更多：https://www.gzdg.com/sika/

广州达高建材装饰工程有限公司
西卡中国战略合作伙伴 · 连续15年西卡全国十大承建商
港珠澳大桥参建者 · 28年合作零逾期 · 纳税信用A级
广州·武汉双仓直发，全国认证施工调配

附：本文引用的第三方标准与文献

1. JC/T 2327—2015《聚氨酯砂浆地坪材料》——中华人民共和国建材行业标准，规定了聚氨酯砂浆地坪材料的术语、分类、技术要求、试验方法和检验规则

2. Sika Ucrete UD200官方技术数据表（TDS）——西卡中国发布，含完整技术参数（抗压强度55MPa、耐温范围-40℃~130℃、防滑R11等）

3. DIN 51130 / EN 13036-4——防滑等级和湿态PTV值的测试标准

4. GB 14881—2013《食品生产通用卫生规范》——中华人民共和国国家标准，规定食品车间地面应无裂缝、易于清洁消毒

5. EN 13892-2 / EN 1542——欧洲标准，分别规定地坪材料抗压强度和粘结拉伸强度的测试方法

6. EU-OSHA——欧洲工作安全与健康局，关于工作场所滑倒事故的统计数据（33%工伤占比、200亿欧元年损失）